Come contrastare l'insorgenza e l'evoluzione della patologia di Alzheimer a tavola

Circa 50 milioni di persone nel mondo sono affette da demenza e nel 60-70% dei casi da malattia di Alzheimer. Non esiste al momento una terapia farmacologica risolutiva per cui risulta fondamentale concentrarsi su strategie preventive che interessano lo stile di vita. Oggi ci occuperemo dell’aspetto nutrizionale.

Come possiamo scegliere gli alimenti corretti per prevenire la malattia di Alzheimer? È possibile rallentarne l’insorgenza o la progressione?

Non esistono pozioni magiche o integratori alimentari miracolosi, possiamo però contrastare uno degli elementi centrali nello sviluppo della patologia: la neuroinfiammazione. Come?

Suddividiamo le strategie da adottare in 3 grandi gruppi:

1. Assunzione di alimenti antiossidanti e antinfiammatori 
2. Corretta gestione degli zuccheri semplici (zucchero, dolci, frutta) e complessi (pane, pasta, riso e altri cereali).
3. Mantenimento dell’integrità della barriera intestinale e di un buon equilibrio del microbiota.

Questi accorgimenti sono utili a contrastare anche tutte le altre condizioni e patologie a carattere infiammatorio (sovrappeso, obesità, ipertensione, dislipidemia, aterosclerosi, diabete di tipo 2 e resistenza insulinica) che di fatto costituiscono di per sé dei fattori di rischio per malattia di Alzheimer.